ラーメン二郎第136弾

今回ご紹介するのは「ラーメン二郎茨城守谷店」さんです

守谷店は30回目の紹介です 

1時到着

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外待ち先頭となる

見慣れない男性スタッフ発見

一塁側3番目の席に着席です

足掛けがある席で良かった

いつも足がだるいので足掛けがある方が楽なんです

25分少々で着丼です

写真はラーメン小麺少なめニンニク多め¥700うずらの玉子¥100

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今日はいつになく液体油の層が厚い

スープは乳化度高くて濃厚

麺の茹で加減はデロ

短めの麺はすすりやすい

野菜の茹で加減もデロ

豚は中サイズ2個

適度に脂が差していて柔らかくて美味い

うずらの玉子をトッピングしていたので全体量は多い

味付き長ネギをトッピングするか直前まで迷って止める

味付き長ネギは見送って正解だった

スープが濃厚だったせいもあり途中で苦しくなる

最後はホワイトペッパーを投下してフィニッシュ

久しぶりにラーメン二郎はしばらく食べなくていいかなと思ってしまう 

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2017.09.09 Sat l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第135弾

今回ご紹介するのはJR新宿駅徒歩8分のところにある「ラーメン二郎歌舞伎町店」さんです

歌舞伎町店は11回目の紹介です

移転後6回目の訪問

6時40分到着

8人目に接続です

写真はラーメン小¥700野菜マシニンニク煮玉子¥100

さすが早い

15分少々で着丼です

IMG_3610_convert_20170830103859二郎歌舞伎町

スープはあっさり乳化タイプ

前回の松戸店と比べると同じ乳化タイプだけど随分ライト

野菜の茹で加減はシャキ

マシにすると結構多い

ニンニクは辛いタイプ

麺の茹で加減は普通をオーダー

おや・・・

随分麺が短くなってるな

食べやすい

味付玉子は固ゆで玉子

黄身がトロッとしてない

豚は厚みはあるがサイズは小さめで歯ごたえのあるタイプ

最後はラー油を投入してフィニッシュ

2017.08.31 Thu l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第134弾

今回ご紹介するのはラーメン二郎松戸駅前店さんです

松戸駅前店は20回目の紹介です

3代目のオーナーになってから13回目の訪問

12時50分に到着

IMG_3596_convert_20170823111604まつじ1


8人目に接続です

松戸店は久しぶりです

本塁のさらし席です

並んでる人たちからガン見されてる

写真はラーメン小麺半分ニンニク¥700

IMG_3600_convert_20170823111640まつじ2

1人違いで前ロットに入れず少々時間がかかり25分少々で着丼です

麺はいつもより柔らかめの茹で加減

スープはド乳化タイプで濃厚

野菜はクタ

野菜の量がやけに多い

埋もれていた巨大豚発見

凄い厚みがあるよ

もう1個もでかい

隣のお兄ちゃんの豚と比べても2割増しのでかさだな

後半食べ切れるか不安になってくるよ

更に食べ進むともう1個端豚発見

やばい

全体量がメチャ多いよ

今までで1番の豚の量だな

いや目白台の方が多かったな

他店の豚マシより多いんじゃないかな

オレ・・・食べきれるか・・・

最後は唐辛子を投下

なんとか頑張ってフィニッシュ

ロット最後になってしまう

奥歯の金属がとれていたので片側でしか噛めなかった影響もあったな

2017.08.26 Sat l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第133弾

今回ご紹介するのは「ラーメン二郎茨城守谷店」さんです

守谷店は29回目の紹介です

11時50分到着

店内待ち9人目に接続です

今日はスタッフ5人態勢です

5人は初めて見たよ

店長さん綺麗に刈り上がってる

いつもの助手さんと楽しそうに話してるよ

写真はラーメン小麺少なめ¥700ニンニク多めうずらの玉子¥100長ネギ¥100玉ねぎ¥50

IMG_3561_convert_20170816175252もりじ

初めてのトリプルトッピング

9人目に並んだので9人ロット最後に入れるかと思ったけど次ロットになり25分少々で着丼です

店長さんから「お待たせしてすいません」と言っていただきました

麺は久しぶりの超デロ

豚は脂が適度に差したタイプ

大きさは普通だが厚みがあるよ

いつもより乳化度が高いスープ

店長さんがゴニョゴニョ何か言ってる

どうやら味ネギの食べ方のようだ

前回聞いているから分かっているよ心の中でつぶやく

生ニンニク大盛り、生玉ねぎ、生長ネギ・・・

家族の大ブーイング確定だな

2017.08.17 Thu l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第132弾

今回ご紹介するのは「ラーメン二郎目黒店」さんです

目黒店は3回目の紹介です

8時15分到着

30人目に接続

IMG_3545_convert_20170810102839めぐじ1

メチャ混んでる

45分少々で着丼です

写真は豚入り小ラーメン¥600ニンニク

IMG_3546_convert_20170810102930めぐじ2

麺は太麺で縮れ麺

野菜はキャベツ率高く茹で加減はクタ

スープは微乳化でメチャ美味い

飲み干したい衝動に駆られる

豚は適度に脂の差したタイプと普通のタイプ

トロットロの豚が美味すぎるよ

最後は白胡椒を投下してフィニッシュ

大満足の1杯です

左隣のイケメン外人さんが前ロットなのにまだゆっくり食べてる

助手さんしきりにイケメン外人さんの食べ具合を確認している

イケメン外人さんは麺をすすれないようだ

無理もないか・・・

すする食べ方ができないのだろう

上品な食べ方だ

ワシワシ食えないんだろーな

時間内に食べ終わるか隣で見ててヒヤヒヤしてたけど何とか食べきった

ロット乱しにならずにすんだようだ
2017.08.12 Sat l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第131弾

今回ご紹介するのは「ラーメン二郎茨城守谷店」さんです

守谷店は28回目の紹介です

12時訪問

店内待ち7人目に接続です

空いてて良かった

写真はラーメン小麺少なめ¥700うずらの玉子¥100長ネギ¥100

15分少々で着丼です

IMG_3528_convert_20170806112306守谷

長ネギの食べ方を女性スタッフからレクチャー受ける

ラーメンにかけないでそのまま食べるかラーメンをネギ丼に入れて食べる

胡麻油と出汁醤油があえてあって美味い

スープは安定の微乳化

麺は少し長くなったかな

豚は巨大な円錐状の端豚が1個と柔らかいのが1個

一瞬食べきれるか不安になる

野菜はクタ

長ネギに唐辛子を混ぜて味変

途中で長ネギの丼に麺と野菜を投入して汁なしラーメンとして食べてみる

結構いけるよ

最後はラーメンに白胡椒を投下してフィニッシュ

うんめぇぇぇ

今日の店長さんえらくご機嫌だよ

助手さんと談笑しながら作業してます

すごく楽しそうだ
2017.08.07 Mon l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第130弾

今回ご紹介するのは池袋駅東口徒歩5分のところにあるラーメン二郎池袋東口店さんです

池袋店は3回目の訪問です

12時40分訪問

久しぶりの池袋店です

外待ち8人目に接続

IMG_3475_convert_20170725200202池袋二郎1


写真はラーメン小¥700煮玉子¥100


IMG_3477_convert_20170725200241池袋二郎2

15分少々で着丼です

スープは微乳化タイプで豚出汁が効いていて美味い

豚は小さめが2個

野菜はややクタで少なめ

煮玉子は味が滲みこんでいて美味い

半熟具合もちょうどいいよ

麺はかなり太め

うどんのようだよ

茹で加減はちょうどいい

最後は唐辛子を投下してフィニッシュ

蓮華でスープを何度もすくって飲んじゃった

2017.07.30 Sun l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第129弾

今回ご紹介するのは「ラーメン二郎茨城守谷店」さんです

守谷店は27回目の紹介です

11時30分訪問

IMG_3456_convert_20170722093619守谷二郎1

外待ち3人目に接続です

中待ちは椅子が7人分あるけど立って待ってる人が数人いるようだ

前ロットは9杯だった

ロット9杯は多いよ

12時前が比較的空いてるかな

写真はラーメン小麺少なめ¥700ニンニク少なめ、うずらの玉子¥100

40分少々で着丼です

IMG_3460_convert_20170722093700守谷二郎2


乳化度が高いスープです

カエシが効いている

麺の茹で加減はデロ

短いのですすりやすい

キャベツ率低めの野菜はデロ

豚は厚みがあり大きめが1個に普通サイズが1個

隣のお客さんが味付き長ネギのトッピングをしてる

美味そうだ

次回はトッピングしてみようかな

最後は唐辛子を投入してフィニッシュ

しかし唐辛子がノドに張り付き咳き込んでしまった 

2017.07.24 Mon l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第128弾

今回ご紹介するのは「ラーメン二郎茨城守谷店」さんです

守谷店は26回目の紹介です

11時15分訪問

店内6人目に接続です

駐車場に先に入ったのに後から入ってきた人に店に向かうまでに抜かれてしまう

その人が前ロットに入り私が後のロットになってしまう

10分近く遅れることになってしまった

珍しくカップルが2組います

スタッフは万全の4人体制

初めてのホームベース席で晒し席

25分で着丼です

写真はラーメン小麺少なめ¥700ニンニク多め、うずらの玉子¥100

IMG_3438_convert_20170718092047守谷二郎

アツアツの麺

いつもよりしっかり味がしみ込んだうずら

豚2個は標準サイズ

1個は脂身多い

最後は唐辛子投入でフィニッシュ

2017.07.19 Wed l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ラーメン二郎第127弾

今回ご紹介するのは「ラーメン二郎目黒店」さんです

目黒店は2回目の紹介です

8時15分到着

11人目に接続

5人ロットなので3組目だな

日曜日なので混雑予想だったけどそんなに混んでなくて良かった

3塁側3番目の真ん中の席に着席

ちょっとだけど広めで良かった

端は狭いからね・・・

写真はラーメン小¥500アブラ少なめニンニク

20分少々で着丼です

写真を撮り忘れて着丼してすぐに天地返しをしてしまう

IMG_3421_convert_20170712094306目黒二郎

動揺したので手振れ写真になってしまった

あ~残念

アブラ少なめにしたら全くコクが無い

これはアブラ少なめじゃなくてアブラ抜きだよ

大失敗

ラーメン二郎とは別物のラーメンだ

気を取り直してもう一杯食べようかと思ったよ

今までで最も残念な一杯になってしまった

写真も残念、ラーメンも残念

最後白コショウを投下してロット最速でフィニッシュ

アブラの役割がこんなに大きかったとは・・・

助手さんアブラ少なめじゃなくてアブラ抜きにしたんだな・・・

助手さんにアブラ少なめコールしたときにメチャ不機嫌そうだったので嫌な予感がしたんだよな~
2017.07.13 Thu l ラーメン二郎 l コメント (0) トラックバック (0) l top